Все о Чае

Чай и еда: ищем идеальные сочетания по правилам фудпейринга
Фудпейринг – это поиск наиболее гармоничных сочетаний блюд и напитков. Термин не случайно образован из двух английских слов: food – еда и pair – пара. Удачно найденная комбинация вкусов не только подчёркивает достоинства обоих блюд, но и улучшает впечатление от трапезы в целом. В России, где почти каждый приём пищи сопровождают или завершают чаем, этот напиток имеет право стать частью фудпейриговых экспериментов. Тем более что чайный мир огромен и многогранен, традиционные сорта и авторские купажи исчисляются сотнями! Разнообразие вкусов и ароматов чая, а также способов его приготовления позволяют увидеть новые кулинарные горизонты и стать первооткрывателями вкусовых композиций.
Читать
Напишите нам